お金のブログ記事

日々の食費の見直しによってかなりの節約ができるでしょう。
食費をカットするためには、買い物の仕方に工夫を加えましょう。
メニューに従って購入することはせず、買い物に訪れた店で特価の商品を購入して、上手に使いこなすことが節約につながるのです。
事前にメニューを決めて買い物に出かけるのもいいですが、その場合は次回のメニューでも活用できるような献立を頭に入れておきましょう。
冷蔵庫に食材が残っているのは、きちんと食材を使い切っていない証拠なので、献立をよく考えて使い切れるものにすることが節約につながります。
肉や魚でしたら、煮る・焼く・蒸す・炒めるといった様々な調理法を使えるので、大量に買っても使い切ることはできるはずです。
考慮が必要なのが野菜ですが、野菜の冷凍法についてご存知でしょうか。
生姜・ねぎ・にんにく・にらを代表とする薬味に使える野菜は、そのまま生で冷凍保存が可能です。
ねぎの場合は、1口台に切ったものや小さく切ったものを保存用のジップ袋で冷凍保存すれば必要なときに取りだすだけと手軽です。
長いもや大根などの野菜は、すりおろしておいて冷凍保存するのはOKなのですが、丸ごとは難しいものです。
小松菜やほうれん草などの葉物野菜なら、茹で時間を短めにして冷凍します。
ピーマンやもやし、アスパラガス、そして空豆などの豆類、カボチャなども同様に短時間で茹でて冷凍します。
ジャガイモは日持ちが良いので、冷凍保存は必要ないと思いますが、マッシュポテトにしてから冷凍すれば失敗しないでしょう。
タマネギだとみじん切りにし火を通さないと冷凍不可能です。
たっぷり作れば毎日の料理に活用できるので、どんどん作りましょう。
冷凍をうまく利用して、食費を節約できるようにしましょう。